Tartines
Tartine au fromage
Une recette très courante au Liban et très appréciée par les enfants comme les grands!
Ingrédients :
- Vache qui rit
- pain libanais
- concombre
Préparation :
Séparer le pain en deux,
étaler une portion de vache qui rit, plier la tartine en bas,
et la rouler.
Peler le concombre et le découper comme des frites. Succès garantit auprès des enfants, ils adorent manger la tartine d'une main et un morceau de concombre dans l'autre!
Sahten! (Bon appétit!)
Tartine de Labné
Ingrédients :
- faisselle (labné)
- olives noires à la grecque
- 2 tomates
- Feuilles de menthe
- pain libanais
Préparation :
Séparer le pain en deux, étaler généreusement de la faisselle et mettre les olives dénoyautées.
Couper les tomates en quartiers et mettre de la tomate sur la tartine et finir avec des feuilles de menthe, saler légèrement.
Plier la tartine en bas et la rouler fermement.
On peut aussi dresser la faisselle dans un bol et mettre un peu d'huile d'olive dessus. Prendre un petit morceau de pain avec une olive, le manger avec la faisselle.
Sahten! (Bon appétit!)
